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雖然地板已經清掃過一遍，當天晚上員工在打烊做清潔工作時，還是在各處掃出不少玻璃碎屑，沒想到當時瓶身氣爆時產生的威力還不小，這時候大家都感謝天佑山水，瓶子是在夜半無人時爆開的，如果是發生在平常的營業時間，不知是內人還是哪一位員工要受傷毀容，後果真不敢想像。
我以此事為誡，提醒內人一些食品標榜純手工、古法親釀……，但是除了食品衛生問題之外，還要注意到保存的安全性，會發酵的東西竟然用玻璃瓶包裝，說出事就出事。
我還怕地上有沒清乾淨的玻璃微屑，阿良過年回來可不能再脫赤腳囉！
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